米鱼记古法粥铺
浙江米鱼记餐饮管理有限公司是一家具有创新模式 的品牌连锁餐饮管理企业，公司专注于“粥文化” 的探索和追求，用互联网思维，探索到细致入微， 雕琢出大巧大拙！让经典和创新充分结合，带来不 一样的健康美味和优质体验！米鱼记古法粥铺品牌隶属于浙江米鱼记餐饮管理有限公司，坚持走以“细分市场”、“走差异化之 路”的小而美经营定位，既于区别于大型中餐酒店的高档与豪华， 又不同于火锅、烧烤、炒菜的粗犷，也不同于快餐的平民化。
米鱼记古法粥铺立足常规，避开红海之争，占领其细分市场。专注、专心、专业做 好一锅“粥”，经过自身的经营发展证明，品牌的整体定位精准， 在广阔的餐饮市场有巨大的发展空间。 目前，米鱼记古法粥铺已经在其发源地---浙江宁波刮起一股强 烈的旋风，火爆宁波餐饮圈，成为新一代小而美餐饮的典型代表， 销售连创新高，引起同行的强烈关注和竞相学习！
开个粥店能赚钱吗？粥，作为半流质食品，营养丰富，口感好，俗话说“粥养人”，尤其是中老年人多喝一些粥可以健身长寿，方便快捷的“粥店”市场商机不错!古法粥铺，顾名思义就是采用缸锅明火直接将生米熬制成的粥的传统手法，保留食材天然的香味与口感．米鱼记，正是坚持还原了这一古老的传统，把一碗粥熬出了独有的味道！粥香四溢、回味无穷！江南鱼米香，细品米鱼记，让我们细细品味着传说中的江南米鱼记！
米鱼记古法粥铺整体多采用木质结构，强调古朴自然的风格，又还原了古时的灶台和灶火，让客官们徜徉在古时在灶台边古人们做饭熬粥的想象之中，还在软装上增加了荷叶、金鱼、蓑衣、斗笠、五谷杂粮等等，无不展现了传统的韵味，青砖红瓦之间尽显中国风。
米鱼记古法粥铺品牌特色：
米鱼记古法粥铺讲究一个“鲜’‘字，所有食材基本上都是当天采购，蔬菜无一不新鲜，海鲜不一鲜活的，给您较新鲜的享受。而且，米鱼记古法粥铺强调“用鲜米熬好粥”，米是一锅好粥的前提，我们的米是公司关联企业出品的特制煮粥专用米，其米粒细小、晶莹剔透，含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪等营养物质，富含钙、磷、钾、硒等微量元素，氨基酸、维生素及矿物质微量元素的含量远远高于普通大米，堪称米中的精华．所有的米都是稻谷保存到仓库，用多少碾多少，只求一个‘’鲜”字，刚刚脱壳的鲜米熬出的米浆、米油甚为优质，煮出来的粥更是浓稠美味。
米鱼记古法粥铺秉承“顾客是朋友”而非“上帝”，正所谓‘，有朋自远方来喝粥，不亦说乎？”米鱼记古法粥铺只愿用微笑和善意的问候迎接四方来客，尽量避免给客人营造一种压抑刻板的氛围，更希望客官们能用轻松、自由的环境下用餐．在米鱼记古法粥铺的每一次用餐，是一次胃和心灵的美好旅程，而非简单的应付，米鱼记用心熬好粥，用心交朋友。
坚持好粥三不放：不放味精，不放碱，不放私稠剂。只用食材调鲜，做法上继承并改进了传统的熬粥技艺，取材当天碾压的顶级鲜米，用水浸泡，放入特质的砂锅里现煮现熬，用最古老的熬制手法历经300次以上的搅拌及30分钟左右的熬制（长时间的熬制充分将大米的营养提取出来），并且不断根据当地人的口味进行调整，以符合现代人的消费习惯。
米鱼记古法粥铺产品特色：
1、以不同的季节为背景，卖季节粥。开个粥店能赚钱吗?在炎热的夏季，推出几款以“瓜”为主要原料的粥。如苦瓜粥、丝瓜粥、西瓜粥、黄瓜粥——冬季，可做羊肉红枣粥、羊肉蒜瓣粥、羊肉莲米粥等。
2、以营养价值和淡淡的怀旧情节作为卖点推出“粗粮系统粥”。粗粮粥以原汁原味为较佳。
3、强调原料的特点和差异，推出以黑色为特色的黑粮系统粥。
4、及时推出和民间节气有关的粥，如腊八粥等，再加上一般的八宝粥、红豆粥。
米鱼记古法粥铺
米鱼记古法粥铺为配合整个店铺的风格从而选用具有历史底蕴的青花瓷作为碗和盘子，加之竹制的竹帘、木质的筷子和勺子（隔热效果好），更加提升了整体用餐的体验。
1、带店经营支持：米鱼记总部根据加盟店的要求可以特派专业技师上门带店指导，保证家家开店成功！针对合作者经营过程中出现的经营问题，提供专业的经营管理咨询和指导。
2、广告宣传支持：总部根据实际情况，利用各种形式在多种媒体上进行广告宣传，让米鱼记品牌家喻户晓。
3、企业文化支持：提供米鱼记品牌的使用，包括商标、标志、标识、牌匾的使用。为加盟店提供全套视觉系统设计。并未为加盟店提供全套系列特色广告用语及广告用语释义、场景应用说明。
4、核心技术支持：米鱼记总部拥有绝对的核心技术、较先进的管理经验，毫无保留地传授给经营商。
5、管理营销支持：提供全套营销手册。为米鱼记加盟店提供营销问题咨询、营销疑难问题解决方案。总部结合中国各区域市场情况与代理店经营状况，组合、设计和策划营销推广方案。
6、店面设计支持：提供统一风格的店面装修设计方案，确保统一的高标准的店面形象。米鱼记总部还可以根据各级代理店的店面形态、周边环境及建筑风格，提供个性化设计和布局指导。
7、配送服务支持：米鱼记总部拥有庞大的采购网络，为代理店提供无中间环节的指定供应商，提供方便快捷的物流配送。
8、跟踪服务支持：为米鱼记代理店提供各种咨询服务，不断开发新技术、新产品，为代理店提供各种升级服务。
9、区域保障支持：为确保米鱼记加盟店的利益，给予相应的经营区域保护范围，避免同业竞争。
1、投资咨询
可以通过与在线客服沟通，了解本项目的基本情况（包括加盟条件，加盟流程等等）。
2、现场考察
针对加盟商不是很了解的信息可以通过实地考察系统的了解。
3、资格评估
申请填写《加盟申请表》，总部根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估。
4、签订合同
签订加盟合同、缴纳各项费用、颁发授权资格证、相关开店凭证。
5、店铺选址
加盟店铺选址前，米鱼记品牌对于加盟商所在区域进行分析，考察，以便选择较佳的开店地址。
6、装修设计
公司会出具合适的装修方案，以及设计图纸给予加盟商，加盟商通过图纸找寻合适的施工团队施工即可。
7、免费培训
加盟米鱼记，总部会为加盟商提供一系列的免费培训服务，以提升门店的成功率。
8、开业筹备
总部安排相关人员按照既定的加盟规划协助加盟商开展前期的开业筹备工作，如工商执照办理、开业策划、宣传资料制作等。
9、开业庆典
一切开业活动筹备完善后，就在选定的开业日子里正式开业，宣布门店正式投入运营。
1、具备一定资金实力、守法经营的个人或法人组织。
2、对于米鱼记的品牌的企业文化能够认可，并严格遵守企业为加盟商制定的加盟制度。
3、加盟商要有足够的运作资金，能够承担房租、装修费、设备费、材料费等加盟所需的各方面的费用。
4、加盟商如果拥有店铺，且店铺位于主要商业街道或者是步行街的话，总部也会优先考虑加盟商的加盟申请的。
5、加盟商需要按照公司规定按时并且按要求完成公司下达经营要求，并且要严格按照公司制定的区域管理制度。
6、具备一定的经营管理能力和良好的商业信誉。
7、具有品牌至上、信誉第一的经营头脑和意识，具有市场应变能力和竞争能力，具有优秀的执行能力与强烈的品牌意识。